岗位职责：
1、服从厨师长的工作安排，负责菜肴的加工、烹制。
2、负责做好食品原料保管工作。
3、了解每天的开餐任务及菜单，准备好各种调料和小料，管好料缸的卫生。
4、定期检查冰箱、冰库和食品小库房原料的库存和质量，及时处理多余的积压原料。任职要求：
1、烹饪学校毕业、有厨房切配、炒锅相关工作经验优先；
2、熟悉厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求；
3、了解食品安全工作要求；
4、身体健康，乐观积极。