职位描述
1、新产品的申报中技术文件的准备;
2、新产品开发产品配方的研发;
3、随时掌握与产品研发相关的政策及行业法规,并且与产品研发相配合;
4、产品改进的配方开发;
5、产品质量标准的制定与维护;
6、相关产品技术信息的掌握与了解;
7、食品工程、生物工程或相关专业本科及以上学历;
8、3~5年以上食品或生物工程研发工作经验。在食品风味、口感、色泽等方面有较为清晰评估能力;
9、.参加过食品研发及申报方面的培训,对产品的研发模块均有较深入的认识和理解;
10、有药厂或食品厂从事植物提取、饮料、果冻类食品调配研发经验;
11、对食品工程质量、技术、及相应的法律法规有一定的了解;
12、熟悉办公软件及相关的实验室管理软件;