1、督导完成餐厅生产车间日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生；#8194;
2、负责制定服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精，不断提高管理水平；
3、加强现场管理，负责餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。#8194;
4、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作；#8194;