1、协助品控经理落实全国各个加工中心质量管理体系外审和内审相关工作；
2、协调加工中心的质检员配合市场监督管理部门的食品安全检查，并帮助加工中心落实监督部门对食品安全提出的意见和相关要求，负责食品安全相关资料的台账管理工作；
3、负责公司食品生产许可证和食品经营学科证等资质证照的办理和变更。
4、协助品控经理建立公司质量保证体系，协助加工中心食品安全及质量管理文件的编写、修改、保管，确保工厂质检员按照质体系正常运行。
5、协助制定公司原辅料、成品、半成品等的质量检验标准，协助制定公司产品加工、生产、包装、储存、配送等一系列过程食品安全操作规范以及卫生环境要求等。
6、监督工厂5s工作运行情况，督促加工中心质检员检查员工的个人卫生及着装和员工健康证的管理
7、负责审核加工中心原材料、成品、半成品回收、报废的审核检查等相关记录的完整性和填写规范。
8、培训员工食品安全知识，指导员工养成良好操作习惯，确保食品质量安全；
9、加工中心上报进料质量异常时对供应商发出《异常通知单》或《纠正和预防措施处理单》并督促供应商采取有效解决措施和预防措施；
10、完成领导交办的其他任务。