1、负责食品加工厂所需（肉类、蔬菜、酱料、包材等）原辅料采购工作，执行月度采购计划，控制采购成本和损耗。；
2、跟踪进度，保障产品及时、足量到货。同时控制库存周转指标合理，不产生库存积压。
3、负责供应商的比价、议价谈判工作；
4、提升产品品质及降低采购成本；
5、负责采购合同的签订和管理，对各供应商进行评估、管理及考核；
6、与各供应商及时进行对帐、结算的动作；
7、跨部门与采购衔接事项的对接；