福建御冠食品有限公司总资产5亿元，固定资产近3亿元。现有生产员工近千人，管理干部200多人；公司在创始人林兴董事长的带领下取得了骄人的业绩和非凡的行业影响力。御冠厂房按照国际先进理念建造，出口欧盟标准设计，致力于打造中国冷冻食品行业标杆企业，车间设计年产速冻食品18万吨。

公司主营产品火山石道地肠系列、澎湖墨鱼爆蛋系列被评为行业领军品牌，火焰山烤串系列、福州府鱼丸系列、闽煌水卤系列等正在蓬勃发展。公司目前拥有多家子公司：漳州御成食品有限公司、福州闽煌卤制品有限公司、珍享餐饮管理（福建）有限公司等。2019年国庆节期间，福建省电视台推出建国70年献礼节目：“国货之光.对话新中国”，御冠食品当选为“国货之光”，成为中国速冻食品行业“创业、创新、创造”的典型代表。

公司是农业产业化国家重点龙头企业、国家级高新技术企业，福建省重点上市后备企业。