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海带之乡霞浦“海带钱”产品获国家专利

2011-12-20分类: 法律法规点击:1714 次
 “海带之乡”霞浦县近日传来好消息,长春镇陈德光发明的新型海带加工制品“海带钱”获得国家专利证书,受到法律保护。

  长期生活在农村的陈德光深知海带营养丰富,为广大人民群众所喜爱,是老百姓餐桌上的一味佳肴。他经过省内外市场调查,市场上多以海带丝或海带结供应。但海带结易存留细小泥沙,筷子不易夹住,常滑落桌面,引起尴尬。为增添餐桌上品种,方便群众食用,他发明了一种新型的海带制品———“海带钱”:将新鲜海带经过洗、刮、刷,去掉泥沙、污垢、粘液、绒毛等附着物;加水煮5~10分钟,至海带变为绿色后,放入清水池冷却70分钟;捞出;按照海带100公斤计算,将其放入池中,加入食盐10公斤,混合均匀,腌制48小时脱水;将脱水后的海带用古钱币模具压制成片状,并穿孔(如图)。该产品增添了海带食用花色,活跃市场品种,且便于包装外销,长途运输。

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